Dans le documentaire Bien nourrir son cerveau, diffusé le 21 septembre dernier sur Arte, de nombreuses expériences tentent de comprendre si notre alimentation peut jouer sur notre cerveau. L’une d’elles démontre prudemment qu’une personne mangeant un petit-déjeuner protéiné serait plus conciliante dans ses décisions prises au cours de la journée.
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